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Empanadillas Caseras

Empanadillas Caseras
Receta para preparar Empanadillas Caseras.

Ingredientes

  • Obleas para empanadillas
  • Foie fresco
  • Jamón serrano picado
  • Pimienta cayena
  • Setas
  • Huevos
  • Salsa de tomate
  • Ajos

Método de preparación

  1. Por un lado preparamos el relleno: salteamos dos dientes de ajo bien picaditos y cuando se empiezan a dorar, añadimos las setas bien picadas junto a la guindilla también; unos minutos más tarde añadiremos el foie cortado en dados y el jamón serrano picado.
  2. Cocinamos durante un par de minutos, para añadir finalmente la salsa de tomate junto con los huevos, que nos permitirán ligar el relleno.
  3. Dejamos que se enfríe un poco y procedemos a rellenar las empanadillas.
  4. Para ello ponemos un poco de relleno en el centro de la oblea y mojamos uno de los semicírculos con agua, para que queden bien pegados los bordes.
  5. Una vez hecho esto, vamos plegando la empanadilla hasta que quede con forma de media luna y aplastando los 2 bordes con un tenedor para que no se escape nada del relleno.
  6. A partir de aquí tomamos la decisión, si las freímos lo haremos en abundante aceite. Al sacarlas del mismo una vez fritas las pondremos a desgrasar en papel absorbente. Si decidimos hornearlas las pondremos encima de papel de horno y las pondremos a unos 180 grados hasta que se doren.
 
Escrito por Elkargest

ELKARGEST es un programa vivo, que se completa y mejora teniendo en cuenta las recomendaciones de los usuarios. De esta forma, con la experiencia adquirida desde el año 2000, y gracias a la relación mantenida con nuestros clientes, hemos logrado un producto para uso general y a la vez fácil de manejar.

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