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Zurrukutuna

Zurrukutuna
Zurrukutuna prestatzeko errezeta.

Ingredientes

  • Baserriko ogi txiki bat
  • Oliba olioa: litro 1/2
  • Berakatz buru bat
  • Kipula handi bat
  • 4 piper berde
  • Bakailao beratua: 300gr
  • Piper txorizeroa
  • Gatza
  • 4 arrautza

Método de preparación

  1. Ura, kipula, piper berde bat, berakatz atal batzuk eta bakailaorekin salda goxo bat egin.
    Ordu laurden bat pasatu ondoren, bakailaoa atera eta piper txorizeroak beraketan ipini 20 bat minutuz.
  2. Zartagina batean ogi errobetak prejitu. Ondoren, harrizko kazola batean beste kipula erdia,
    berakatz atal batzuk eta piper berdeak xehe-xehe eginda gorritu. Honi prejitutako ogia, salda eta piper txorizeroen mamia gehitu. Ordu bete bat pil-pilean utzi ondoren, bakailao xehetua eta arrautza nahastu eta jateko prest. Gatza norberaren gusturua.

Autor

Arrano Elkartea. Oñatiko elkarteen errezeta liburua. Laixan Elkartea Oñati.
 
Escrito por Elkargest

ELKARGEST es un programa vivo, que se completa y mejora teniendo en cuenta las recomendaciones de los usuarios. De esta forma, con la experiencia adquirida desde el año 2000, y gracias a la relación mantenida con nuestros clientes, hemos logrado un producto para uso general y a la vez fácil de manejar.

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