Inicio  >  Entrantes  >  Langostinos con almendras y sesamo [Sociedad Beraun Bera]

Langostinos con almendras y sesamo [Sociedad Beraun Bera]

langostinos con almendras y su salsa
Receta para preparar Langostinos con almendras y sesamo.

Ingredientes

  • 8 Langostinos
  • Almendra triturada
  • Sésamo
  • 1 huevo
  • Tomate
  • Pulpa de pimiento
  • Coñac
  • Mahonesa
  • Mantequilla
  • Aceite

Método de preparación

  1. En un plato ponemos mezclado la almendra y el sésamo.
  2. Batimos la clara de huevo, pelamos los langostinos y guardamos las cabezas.
  3. Salamos los langostinos y insertamos un palillo largo, los pasamos por la clara de huevo y a continuación por la mezcla de almendra y sésamo y los reservamos.
  4. En un cazo ponemos la mantequilla y el aceite, añadimos las cabezas de langostinos, a los 5 minutos flameamos el coñac, a continuación añadimos el tomate y la pulpa de pimiento, lo dejamos enfriar y lo pasamos por el chino, añadimos la mahonesa al gusto.
  5. En una sartén ponemos aceite y freímos los langostinos.
  6. Presentamos en un plato dos langostinos y en un vasito pequeño la salsa de langostinos.

Autor

Sociedad Beraun Bera. Cursos de Cocina Beraun Bera. Errenteria.
Escrito por Elkargest

ELKARGEST es un programa vivo, que se completa y mejora teniendo en cuenta las recomendaciones de los usuarios. De esta forma, con la experiencia adquirida desde el año 2000, y gracias a la relación mantenida con nuestros clientes, hemos logrado un producto para uso general y a la vez fácil de manejar.

Deja un Comentario

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies
Abrir chat
¡Envía tu receta, envía tu foto y el nombre de la Sociedad Gastronómica!