Ingredientes
- Beratutako bakailo kilo bakoitzeko:
- – Kilo bat kipula
- – Piper txorizero bat
- – 2 berakatz ale
- – Botila bat tomate
- – Kopa bat whiski
- – Pipermin apur bat
Método de preparación
- Kipula, piper txorizeroa, berakatza eta pipermina txipitu ondoren, ondo gorritu eta tomatea nahastu.
- Ongi egiten denean, pasapurean pasatu, whiskia nahastu eta egosten eduki 5 minututan.
- Beratutako bakailaoa hartu, irin eta arrautzetan pasatu eta prejitu.
- Ondoren, azala behera begira duela, harrizko kazola batean jarri, saltsa gaineratu eta labe beroan sartu zortzi bat minutuz.
Autor
Pikupe Elkartea. Oñatiko elkarteen errezeta liburua. Laixan Elkartea Oñati.
