Ingredientes
- 6 langostino egosi
- 6 txaka zati
- Atun-lata bat
- 2 piper berde
- 3 piper gorri
- Entsaladarako 2 tomate
- Kipula erdi
- 3 edo 3 endibia, tamainaren arabera
- Olioa, gatza eta ozpina
Método de preparación
- Osagai guztiak zatitu.
- Ondo nahastu ondoren, plater batean gorde.
- Endibiak garbitu eta xukatuta gero, erretilu batean ipini.
- Mahaira ateratzerako orduan, osagaien nahasketa endibia-osto bakoitzaren gainean jarri.
- Azkenik oliozpin pitin bat egin eta ozpin, olio eta gatzarekin eta gainetik bota.
Autor
Pikupe Elkartea. Oñatiko elkarteen errezeta liburua. Laixan Elkartea Oñati.
