Ingredientes
- 6 patatas medianas
- 6 huevos cocidos
- 1 zanahoria grande
- 1 lata mediana de guisantes
- Olivas verdes y negras
- Pimiento en tiras
- 1 lata mediana de atún en aceite
- 1 lata de yemas de espárrago
- 1 bote grande de salsa mahonesa
- Pepinillos en vinagre y otros encurtidos
Método de preparación
- Por un lado debemos cocer las patatas, huevos y zanahoria. Una vez fríos estos ingredientes los pelamos y cortamos en trozos pequeños vertiéndolo todo en un bol que nos permita trabajar bien la mezcla. Añadimos los guisantes, parte de los pimientos picados y el atún que desmigaremos al añadirlo.
- A estos ingredientes les añadimos sal, un poco de vinagre y el aceite del atún. A continuación agregamos la salsa mahonesa y revolvemos todo bien. Probamos como el punto de sabor y le añadimos lo que le haga falta.
- Con las yemas de espárrago, huevo cocido troceado y unas olivas adornamos la ensaladilla, la metemos unas horas a la nevera y ya está lista para ser devorada.
- A esta receta básica podemos añadirle otros ingredientes de nuestro gusto y quitar otros que no nos gusten tanto, como decía antes, dejemos volar la imaginación.
