Ingredientes
- Barazki izoztuak: kilo t’erdi
- 6 patata
- Berakatz buru bat
- 4 pipermin
- 4 arrautza egosi
- Litro 1/4 olio
- Gatza
Método de preparación
- Pipermina eta olio batekin, barazkiak estaltzeko adina ur jarri irakiten.
- Irakiten hastean, barazki izoztuak bota eta 20 bat minutuan eduki.
- Denbora erdia pasa denean, gatza bota.
- Bitartean patatak zatitu, prejitu eta gorde.
- Barazkiak lehortu, ontzi batera atera eta, patatak bota ondoren, arin-arin nahastu.
- Ondoren erregosi bat egin patata, soberan gelditu den olio, berakatz xehe eta hirugiharrearekin.
- Barazkiak bota eta nahastu.
- Arrautza egosi zatiekin edertu eta zerbitzatu.
Autor
Aterpe Elkartea. Oñatiko elkarteen errezeta liburua. Laixan Elkartea Oñati.
