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Bakailaoa baserritar erara

Bakailoa baserritar erara
Bakailaoa baserritar erara prestatzeko errezeta.

Ingredientes

  • Beratutako 9 bakailao-zati
  • 3 berakatz ale
  • Kipula handi bat
  • 3 piper berde
  • Esne-gain likidoa: 100gr
  • Ura: litro t’erdi (basokadatan)
  • Tomate-pote txiki bat
  • Olioa

Método de preparación

  1. Kipula, berakatza eta piper berdeak xehe-xehe egin eta harrizko kazola batean sueztitu.
  2. Ondoren bakailao-zatiak jarri, azala gora begira dutela.
  3. Esne-gain likidoa eta ura bota eta dena ondo nahastu minutu batez.
  4. Tomate egina bota gainera.
  5. Sutan eduki 20-30 minutuz noizean behin eraginez, saltsa berdinduta geldi dadin.

Autor

Nekazarien Elkartea. Oñatiko elkarteen errezeta liburua. Laixan Elkartea Oñati.
 

Etiquetas

bacalaobakailaoa
Escrito por Elkargest

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