Osagaiak:
- Kilo bat irin
- Azukrea: 400gr
- Lau arrautza
- Esne-gain freskoa: 300gr
- Limoi-azal laurden bat, birrindua
- Txorrotada bat anis
Egiteko era:
- Arrautzak irabiatu eta azukrea, esne-gaina eta anisa gaineratu.
- Ondoren, dena nahastuta gero, irina botatzen hasi eta dena oretu, orea atzamarretan itsasten ez den arte.
- Oretik zati txikiak hartu eta erroskilak egiten hasi.
- Azkenik su bizian (190º) eduki hamabost bat minutuz eta atera
Egilea
Bidaurreta komentua. Oñatiko elkarteen errezeta liburua. Laixan Elkartea Oñati.
