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Tarta de Melocotón [Sociedad Beraun Bera]

Tarta de Melocotón Sociedad Beraun Bera
Receta para preparar Tarta de Melocotón.

Ingredientes

  • 1 Masa de Hojaldre
  • 2 melocoton
  • ½ de leche
  • 4 llemas de huevo
  • 1 huevo entero
  • 70 g de harina de maiz
  • 80 g. de azucar
  • miel
  • media piel de limon
  • vainilla

Método de preparación

  1. Metemos el hojaldre al horno a 180 g. con peso para que no suba unos 10 minutos
    cortamos el melocoton en finas rodajas y lo pasamos por la sarten con un poco de mantequilla y miel
  2. Crema pastelera:
  3. Calentamos la leche con la vainilla y la piel de limon
    en un bol mezclamos el azucar y la harina y el huevo y las yemas le añadimos un poco de leche templada y lo agregamos al resto de la leche, revolver hasta conseguir una testura de crema, dejar templar.
  4. Montamos encima del hojaldre la crema y encima los gajos de melocoton y con un pincel le damos brillo con la miel caliente.

Autor

Sociedad Beraun Bera. Cursos de Cocina Beraun Bera. Errenteria.
 
Escrito por Elkargest

ELKARGEST es un programa vivo, que se completa y mejora teniendo en cuenta las recomendaciones de los usuarios. De esta forma, con la experiencia adquirida desde el año 2000, y gracias a la relación mantenida con nuestros clientes, hemos logrado un producto para uso general y a la vez fácil de manejar.

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